Trigo autóctono contra el abandono de tierras

“Poner en valor lo que teníamos en casa”

La Voz de Galicia publica los comienzos de Trigo y Limpio, y repasa con la Cátedra del Pan y del Cereal de la Universidad de Santiago, la situación del cultivo de trigo Callobre y Caaveiro, las variedades autóctonas registradas.

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